ОБЕРЕЖНО: грибкові інфекції | Наука і життя

Гриби - це не тільки білі й печериці, світ грибів надзвичайно різноманітний, вони населяють грунт, воду і атмосферу, зустрічаються на коренях рослин, руйнують деревину і обшивку кораблів, вражають риб, птахів, ссавців. Через несприятливі змін екологіческіхусловій їх все частіше можна виявити в житлових приміщеннях з подтекающімітрубамі, сирими стінами та стелею, у вентиляційних системах і кондиціонерах. Вони охоче селяться на зерні, харчових продуктах: влежаного хлібі, фруктахі овочах. Гриби присутні і в організмі людини, не завдаючи йому до пори до часу ніякої шкоди. Навпаки, багато зних навіть виконують корисну роботу: вони беруть участь в обмінних процессахі сприяють перетравленню їжі. Але за певних умов гриби становятсявесьма агресивні. За даними медичних досліджень, насьогоднішній день грибкові захворювання - одні з найпоширеніших, ними страждає кожен п'ятий житель нашої планети. Що являють собойеті захворювання? Всі грибкові захворювання діляться на двегруппи: поверхневі і глибокі мікози. Поверхневі мікози, називаемиев народі лишаями, і мікози нігтьових пластинок легко виявити при осмотребольного. Заразитися ними можна від хворих людей, рідше - від тварин і інфіцірованнихпредметов (детальніше див. "Наука і життя" № 4, 1995 г.). Глибокі жемікози (їх близько 20 видів) вражають внутрішні тканини, вони ніби подтачіваюторганізм зсередини, дестабілізуючи функції найбільш вразливих органів. На жаль, про наявність таких мікозів дізнаються, коли хвороба вже прогресує. Обнаружітьглубокіе мікози на самому початку можна тільки при своєчасному обращеніік фахівцям - лікарям-мікології. Мікологічні дослідження позволяютустановіть грибкову природу захворювання на відміну від бактеріальної. З глибоких мікозів найчастіше встречаетсякандідоз. Збудник хвороби - дріжджоподібні гриби роду Candida. Черезжелудочно кишкового тракт або шкіру ці гриби можуть проникати у внутренніеоргани людини і вражати додаткові пазухи носа, мигдалини, шлунок, кишечник, суглоби, легені, нирки. Найбільш часті клінічні форми кандидозу: бронхіт, пневмонія, синусит, запалення стравоходу і шлунку, простатит. Вельми характерні клінічні симптоми цих інфекцій: кашель, свербіж, печіння, виділення з уретри, нестійкість стільця, білясті сирнисті налетина слизових оболонках і відсутність ефекту від лікування антібактеріальниміпрепаратамі. Інша нерідко зустрічається патологія- цвілеві мікози. Найбільш поширені захворювання цієї групи: аспергільоз, пеніцілліоз, зігомікоз, моноспорідіоз, курвулляріоз. Збудник цвілевих мікозів - гриби роду Aspergillus, вони широко поширені в природі, їх можна побачити в відебелой або зеленуватою цвілі на гнилому дереві, стружці, овочах, фруктах, хлібі, домашніх заготовках, сухофруктах. Конідії (спори) аспергилл - наіболеечастого збудника цвілевих мікозів - відриваються від конідіоспор і черезверхніе дихальні шляхи при глибокому зітханні легко досягають бронхів іальвеолярних просторів легенів. В результаті потрапляння великої колічествааспергілл може виникнути отруєння і розвинутися аспергиллезний микотоксикозами. Так що будьте обережні, особливо при розбиранні старих, зношених дач ілііспользованіі влежаного будівельного матеріалу. Особливо небезпечні аспергілли, які оселилися на дереві. Менш небезпечні гриби на харчових продуктах. Небольшіепятна цвілі на хлібі потрібно ретельно вирізати. При значному распространенііплесені доведеться хліб викинути. Загниваючі місця в яблуках також можновирезать, а от з соковитими фруктами і овочами, наприклад помідорами, грушами, абрикосами або персиками, особливо якщо цвіль з'явилася навколо кісточки, доведеться відразу ж розпрощатися. Необхідно вилити без коливання компоти, соки і сиропи з плямами цвілі; в конфітюр ж, варення з високим содержаніемсахара достатньо видалити її верхній товстий шар. Не можна їсти заплесневевшіеядра горіхів з гірким затхлим присмаком. Краще відмовитися від сиру идругих запліснявілих молочних продуктів. Шматочки цвілі на сирі можна видалити. Якщо ж цвіль утворилася всередині "головки", не варто ризикувати. А ось сиру "рокфор" цвіль надає особийпікантний присмак, але від такого улюбленого деякими ласощі при грібковойінфекціі доведеться на якийсь час відмовитися. Жертвами глибоких мікозів в першу очередьстановятся люди, які мають хронічні захворювання або перенесли тяжелиеопераціі, у яких різко знижена опірність організму. Так, "позитивно" реагують на гриби до 50% хворих на бронхіальну астму, до 30% осіб з пересаженнойпочкой, не менше 23% жінок із запальними захворюваннями статевих органова вагітних. Багато кандидозу та аспергиллеза серед страждаючих хроніческімібронхітамі і цукровий діабет. Але аспергільоз може виникнути і у людейс нормальним імунітетом, наприклад інвазійний аспергільоз. Провоціруютето захворювання серйозні травми, порушення дієти і режиму життя, всевозможниестресси. Виявляється воно в різних формах: гостра і хронічна аспергіллома, бронхіт, пневмонія, синусит. Ці форми можуть існувати кожна самостійно, переходити одна в іншу або розвиватися одночасно. Грибкову інфекцію можуть розбудити НЕ толькотравми, але й залишився в яснах корінь хворого зуба, парадонтоз, хроніческійтонзілліт і навіть неправильне харчування: лікувальне голодування, недостаточнокалорійная їжа або, навпаки, переїдання. Головне - не допускати розвитку грібковихінфекцій, вчасно звертатися до лікарів-мікології і тим більше не заніматьсясамолеченіем. Сумна реальність: багато лікарів не знають грибкових інфекційі вчасно не направляють своїх хворих на спеціальне обстеження. Чи не беряво уваги можливе існування гриба, лікар може призначити антибіотики, а вони за певних видах мікозу (при кандидозі, аспергиллезе) строгопротівопоказани і лише посилюють стан хворого. При найменших подозреніяхна розвиток грибкової інфекції лікарі зобов'язані направляти своїх паціентовк лікарям-мікології. У Москві з 1994 року на базі міської клініческойбольніци № 81 відкрито Центр глибоких мікозів. Керівник центру - доктормедіцінскіх наук Софія Олексіївна Бурова, член Міжнародного обществамікологіі людини і тварин, президент Російського товариства з ізученіюглубокіх мікозів при Європейській конференції медичної мікології. Центрнаходітся на бюджетному забезпеченні департаменту охорони здоров'я Москви. Прийом хворих та мікологічні дослідження проводяться безкоштовно. Помімодіагностіческой мікологічної лабораторії в центрі організовано амбулаторноеі стаціонарне лікування в хірургічному та терапевтичному відділеннях. Лікарі-мікологи, що працюють тут, успішно застосовують схеми комплексноголеченія грибкових інфекцій. Вони включають не тільки призначення спеціальнихпротівогрібкових препаратів нового покоління, а й проведення общеукрепляющіхпроцедур, які змушують організм людини самостійно боротися з хворобою. Це комплекс вітамінів з мікро- і макроелементами, а такжесредства, що підвищують імунітет. Останнім часом все ширше пріменяетсяплазмоцітофорез. Нерідко використовуються серцево-судинні, гіпотензивні, седативні препарати, ферменти, що покращують функції травної системи, регулятори кишкової мікрофлори, жовчогінні засоби, гепатопротектори. Одночасно з протигрибковим леченіембольшое увага приділяється спеціальній "антигрибковой" дієті. На времяпріходітся відмовлятися від продуктів, багатих вуглеводами. Адже нарушеніеуглеводного обміну призводить до підвищення рівня цукру в крові, а цукор-відмінне середовище для грибів. Не рекомендуються макаронні вироби, блюдаіз круп, а також все, що приготовлено з використанням дріжджів: пиво, квас, шампанське, різні здоби, тістечка, торти. Навіть хліб необходімтолько сьогоднішній, на другий-третій день в ньому починає рости пліснява. Щоб під час прийому сільнодействующіхгрібкових препаратів розвантажити печінку, лікарі рекомендують воздержіватьсяот жирної свинини, баранини, копченостей, наваристий бульйонів, жаренихблюд, а також від м'яса качки і гуски. Прекрасно підходять для "антигрибковой" дієти овочі: страви з моркви, капусти, гарбуза, кабачків, зеленого горошку, квасолі. Не зашкодять нежирні сир і сметана. При будь грибкової інфекцііпоказани кисломолочні продукти, бифидок, ацидофілін. Можна залишити враціоне телятину, яловичину, курку, рибу у відварному або тушкованому вигляді. А як уникнути настання грибів-паразітовна організм людини? За запевненням лікарів центру, досить просто: соблюдатьгігіену, режим роботи, сну, відпочинку та харчування, займатися спортом, не запускатьхроніческіе інфекції і приймати ліки тільки за призначенням лікаря.